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カリフローレと豚バラの炒め物
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カリフローレと豚バラの炒め物-レシピのメイン写真

カリフローレと豚バラの炒め物

☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490

豚バラの油がカリフローレに合いました。
このレシピの生い立ち
噂のカリフローレを見つけたので。

豚バラの油がカリフローレに合いました。
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カリフローレと豚バラの炒め物

☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490

豚バラの油がカリフローレに合いました。
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材料

  • カリフローレ 一袋
  • 豚バラ肉 100g
  • 塩 適量
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    初めてのカリフローレ。
    スーパーで見つけました。

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方1写真
  2. 2

    軸と穂先と分けておいた

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豚バラを広げて塩ひとつまみ振りかけて焼く

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方3写真
  4. 4

    焼き目ついてきたらカリフローレの軸だけ入れる

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方4写真
  5. 5

    次に穂先を入れて、酒ふりかけたら蓋をして蒸し焼き

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方5写真
  6. 6

    火が通ってくるとカリフローレがきれいなグリーンになってきたので、卵の黄色が合いそうと思い急遽入れてみました。

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方6写真
  7. 7

    仕上げに醤油回し入れて、完成

    • カリフローレと豚バラの炒め物作り方7写真

コツ・ポイント

白っぽかったカリフローレが鮮やかなグリーンに変わって美味しそう。最後に入れた卵は無くても大丈夫。

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☆まぁゆぅみぃ☆
☆まぁゆぅみぃ☆ @cook_40132490
2020/01/23 10:28に公開

このレシピのキーワード

炒めもの カリフローレ 卵 酒 豚バラ肉

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