玉葱を薄切りにし、しめじ、えのきを軽く洗う。（きのこ類は残ったらそのまま冷凍保存で！！）
鮭はお好みで骨を抜いてください

アルミホイルを長めに出し、半分におり、玉葱、鮭、えのき、しめじ、バターの順にのせる。

塩胡椒を軽くふり、白だし、レモン汁（ポッカレモンでok！）をかけてアルミホイルを閉じる。

フライパンにのせ、アルミホイルが半分浸かるくらいまで水を入れ、蓋をして中火と弱火の間くらいの火力で15分放置！！