ほうれん草はさっと洗います。
根の部分も捨てずに入れます。
好みの大きさにカットしてください。

濃口醤油+きび砂糖+すりごまを混ぜた合わせ調味料です。

ほうれん草を茹でます。

茹でたら冷水に入れて冷ます。

4を手で絞って水けを切り2へ入れて和えます。

合わせ調味料と混ざれば出来上がりです。

常備菜として容器に入れました。