簡単レシピ！ローストチキン
パーティーにぴったり(^_^)/とってもジューシーに仕上がります！お好みにアレンジして下さい。チーズを入れても♪
このレシピの生い立ち
パーティーでみんなでワイワイ出来ますし、意外に丸鶏ってお得！豪華に見えていいですよ！
簡単レシピ！ローストチキン
パーティーにぴったり(^_^)/とってもジューシーに仕上がります！お好みにアレンジして下さい。チーズを入れても♪
このレシピの生い立ち
パーティーでみんなでワイワイ出来ますし、意外に丸鶏ってお得！豪華に見えていいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ったらお水に付けておきましょう。丸鶏は冷蔵庫から出して置いて下さい。
- 2
野菜をサイコロ状に切り、にんにく３こ粗めみじん切りに切ります。
ローズマリーとローリエはお茶袋に入れておく - 3
丸鶏の中はキッチンペーパーでキレイに拭きます。足を凧糸でクロスにしっかり縛ります。
- 4
お米の水気をしっかり切り、切った野菜、にんにくをボールに入れ、軽く塩こしょうし、混ぜ合わせます。薄味でOKです。
- 5
丸鶏のお尻から混ぜ合わせた具材を半分入れ、ハーブ袋を入れます。残りの半分の具材を入れます。
- 6
具材を入れたらお尻をつまようじでしっかり閉じます。
- 7
丸鶏全体に塩こしょう、残りのにんにく（すりおろして）、オリーブオイルを手でしっかりなじませます。
- 8
鶏の手羽先の部分をつまようじで固定します。
- 9
オーブンへ！200℃でまずは40分焼き、その後、180℃で30分から40分焼きます。焦げ過ぎそうならはアルミで調節
- 10
焼けたらオーブンに入れたまま、10分～15分ほど置いておきます。
完成です！
コツ・ポイント
焼いてる途中、鶏から出る美味しい汁はスプーンで鶏にかけて下さいね。艶と旨味アップです！
オーブンから出すのは少し時間を置いて下さいね。出してすぐ切ると旨汁が流れすぎてしまいます。少し時間を置くと具材がしっかり旨汁を吸収してくれます。
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