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さつまいもdeカレー
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さつまいもdeカレー-レシピのメイン写真

さつまいもdeカレー

ベジベジーナ
ベジベジーナ @cook_40052724

旬の食材、さつまいもを使かったカレー‼︎
これでますますご飯が進んでしまいますねっ‼︎
このレシピの生い立ち
じゃがいもよりもさつまいもの方が私は好きなのでさつまいもでカレーも良いかなと思い作りました!

隠し味の豆乳と醤油はいつもお母さんがカレーを作る時に使うので私には欠かせませんっ!

旬の食材、さつまいもを使かったカレー‼︎
これでますますご飯が進んでしまいますねっ‼︎
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隠し味の豆乳と醤油はいつもお母さんがカレーを作る時に使うので私には欠かせませんっ!

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ベジベジーナ
ベジベジーナ @cook_40052724

旬の食材、さつまいもを使かったカレー‼︎
これでますますご飯が進んでしまいますねっ‼︎
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じゃがいもよりもさつまいもの方が私は好きなのでさつまいもでカレーも良いかなと思い作りました!

隠し味の豆乳と醤油はいつもお母さんがカレーを作る時に使うので私には欠かせませんっ!

旬の食材、さつまいもを使かったカレー‼︎
これでますますご飯が進んでしまいますねっ‼︎
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じゃがいもよりもさつまいもの方が私は好きなのでさつまいもでカレーも良いかなと思い作りました!

隠し味の豆乳と醤油はいつもお母さんがカレーを作る時に使うので私には欠かせませんっ!

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材料

5〜6皿分
  • 鶏肉(胸肉orもも肉) 200〜250g
  • にんじん 小2本
  • さつまいも 小2個
  • 玉ねぎ 大1玉
  • えのき茸 1パック
  • カレールー 6かけ
  • 牛乳or豆乳 お好みで
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉をそれぞれ一口大に切り、かたい食材はあらかじめ電子レンジである程度柔らかくなるまで温めます。

  2. 2

    油をひいた鍋に玉ねぎとお肉を少し焼目がつくぐらい炒めます。これをする事によってうまみが増します。

  3. 3

    その後に他の食材も鍋に入れて水を700mlほど加えます。アクをすくいながらよく煮込んで下さい。

  4. 4

    野菜などが柔くなってきたらカレールーを入れて混ぜ合わせます。お好みで豆乳や醤油などを隠し味に入れると美味しいよ!

コツ・ポイント

コツなどありませーん!

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ベジベジーナ
ベジベジーナ @cook_40052724
2014/10/31 10:37に公開

このレシピのキーワード

カレー 豆乳 鶏肉 えのき もも肉 さつま芋 にんじん 牛乳 玉ねぎ 鶏胸肉

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