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おさつの素揚げとワカメのご飯
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おさつの素揚げとワカメのご飯-レシピのメイン写真

おさつの素揚げとワカメのご飯

maorobi
maorobi @cook_40094132

サツマイモを素揚げして加えるので、甘みが引き立ち、ボリュームもUP！

子供も大好きな味です☆
このレシピの生い立ち
小学校の給食で大好きだったメニューを思い出して、より美味しく簡単にアレンジしました☆

サツマイモを素揚げして加えるので、甘みが引き立ち、ボリュームもUP！

子供も大好きな味です☆
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おさつの素揚げとワカメのご飯

maorobi
maorobi @cook_40094132

サツマイモを素揚げして加えるので、甘みが引き立ち、ボリュームもUP！

子供も大好きな味です☆
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サツマイモを素揚げして加えるので、甘みが引き立ち、ボリュームもUP！

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材料

6人分
  • 米 3合
  • 水 3合
  • さつまいも 1/2本
  • ワカメふりかけ 適量
  • 揚げ油 適量
  • 白ごま 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    米は洗い、普通に炊き上げる。

  2. 2

    さつまいもは1cmの角切りにして、少量の油で少し焦げ目がつくくらいに素揚げする。

    • おさつの素揚げとワカメのご飯作り方2写真
  3. 3

    2の油をよく切り、軽く塩をする。

  4. 4

    炊き上がったご飯に、3のさつまいもとワカメふりかけをまぜ、好みで白ごま、塩で味を調整する。

    • おさつの素揚げとワカメのご飯作り方4写真

コツ・ポイント

サツマイモの、素揚げの加減がポイント！

少し焦げ目がつくくらいまで揚げると皮がしっかりして、混ぜてもおいもがくずれにくくなります☆

ワカメのふりかけは、塩加減を好みで調整して下さい。

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maorobi
maorobi @cook_40094132
2014/10/29 11:05に公開
無水鍋を使ったカンタンマクロビレシピです☆
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このレシピのキーワード

素揚げ ご飯 ワカメ さつま芋 ふりかけ 米

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