白菜と豚バラを交互に重ねて、切る。

鍋に具材を敷き詰め、ほんだしと水を入れて蒸し煮にする。ルクルーゼだと隙間がなく、旨味が出ます。

ポン酢かゴマだれで食べてます(^^)

白菜→豚バラ→小松菜の順でも美味しいです(^^)