簡単★大根と豚肉のニンニク醤油炒め
大根と豚肉さえあればOK！ご飯の進むメインでボリューミーな一品が簡単に出来ます( ´ ▽ ` )ﾉお弁当にも良いよ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と豚肉くらいしかなかったので。笑 シンプルだけどコクがある、そんなメイン料理としたくて作ってみました！
簡単★大根と豚肉のニンニク醤油炒め
大根と豚肉さえあればOK！ご飯の進むメインでボリューミーな一品が簡単に出来ます( ´ ▽ ` )ﾉお弁当にも良いよ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大根と豚肉くらいしかなかったので。笑 シンプルだけどコクがある、そんなメイン料理としたくて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウをして、少し揉んで置いておく。大きければ食べやすい大きさに予めカットしてね。
- 2
大根を半月、薄切り（スライス）にする。なるべく薄くが良いです。切った大根は、ボウルに入れ塩を振り混ぜて、10分ほど置く。
- 3
★の調味料を合わせておく。（＊2）塩を振った大根にしんなり感が出てきたら、絞って水気を抜く。ニンニクもスライスしておく。
- 4
フライパンにサラダ油をひきニンニクを入れる。少し炒めて香り付け。＊1（パウダーの場合は下記参照）
- 5
次に豚肉を炒める。肉に火が通ったら絞った大根を入れて更に2〜3分炒める。（中火）
- 6
火を少し弱め、★の調味料を回し入れて、全体に馴染むよう、混ぜながら炒める。2〜3分炒めてネギを散らして出来上がり。＊2
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- 7
別の綺麗なフライパンか、一度洗ったフライパンで炒り卵を作って乗せると彩りUP！栄養UP！！＊3
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- 8
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- 9
大葉を乗せてみました。彩りもUPで、また違ったテイストになって美味しかったです♪( ´▽｀)
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- 10
小松菜をプラス！彩り◎になります( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 11
大根の葉と厚揚げも入れてみました。大根の葉はさっと茹でて冷水しめたものを、味付けのあと混ぜる感じで♪
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コツ・ポイント
＊1 ニンニクパウダーを使う場合は、★の調味料を入れる時に一緒に入れて下さい。
＊2 ★の調味料は全部使うと濃い目の味付けになってます。投入時にお好みで調整して下さい。
＊3 そのままのフライパンを使うと卵の色が悪くなるので気をつけて！
つくれぽ
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