ほろっと崩れる☆手羽元とゴボウの甘酢煮

ほろっと崩れる☆手羽元とゴボウの甘酢煮-レシピのメイン写真

ほろっと崩れる☆手羽元とゴボウの甘酢煮

パン星人☆ありさ @cook_40072855

圧力鍋で10分加圧！時短調理ー＼(^o^)／
箸でつかむと身が崩れ落ちるほどホロッホロになります！
このレシピの生い立ち
手羽元ってお買い得♪よく買うんで、レシピ拡充中ー❤️

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パン星人☆ありさ @cook_40072855

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箸でつかむと身が崩れ落ちるほどホロッホロになります！
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材料

手羽元 12本
ごぼう 1本
サラダ油大さじ1
大根 1/4本
☆酒 1/2カップ
☆みりん 1/2カップ
☆しょうゆ 1/2カップ
☆酢 1カップ
☆砂糖大さじ3
水煮大豆 1袋

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作り方

1

ゴボウ、大根は皮をむいて乱切りにする。
2
圧力鍋にサラダ油を熱し、手羽元を入れ、表面に軽く焼き色がついたら、ごぼう、大根を加え軽く炒める。
3
☆の調味料を加え、圧力鍋で10分加圧する。
我が家はビタクラフトでメモリ2で加圧しました。
4
圧力が抜けたら蓋を開けて水煮大豆を加えて
加熱し、好みの状態まで水分を飛ばす。
5
水煮大豆はこちらを使用♪

コツ・ポイント

太いゴボウは綿棒などで叩いて潰すと味が染み込みやすいです。

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パン星人☆ありさ @cook_40072855

2014/10/30 06:30に公開

10歳と6歳、2児の母。ほぼ自分用備忘録。仕事と子育てでとにかく時間がないので簡単レシピばかりです^ ^気忙しくて最近は見る専です（2021.01.19）

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このレシピのキーワード

さっぱり煮大根ごぼう水煮大豆酒手羽元

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