玉ねぎはくし切り、鶏肉は1口サイズに切っておく。☆は全て混ぜておく。

鶏肉を白くなるまで炒める。最初は強火で表面が焼けてきたら中火。

2に玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め塩コショウをふる。

3に☆を入れフライパンをゆすり、卵を入れる。菜箸で大きく混ぜ少し固まってきたらフライ返しで卵を中央に寄せる。

卵が、お好みの固さになったらご飯の上に盛って完成！