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大根とにんじんのひきな炒り
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大根とにんじんのひきな炒り-レシピのメイン写真

大根とにんじんのひきな炒り

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

我が家のド定番「ひきな炒り」
おかずの一品として、またお酒の美味しいおともとしてとってもお勧めです♪
このレシピの生い立ち
私の実家で食卓によく出てきた一品です。
まるで居酒屋のお通しに出てくるような一品ですが、美肌に、便秘に、ダイエットに風邪予防に…とてもお勧めです(^^)

我が家のド定番「ひきな炒り」
おかずの一品として、またお酒の美味しいおともとしてとってもお勧めです♪
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私の実家で食卓によく出てきた一品です。
まるで居酒屋のお通しに出てくるような一品ですが、美肌に、便秘に、ダイエットに風邪予防に…とてもお勧めです(^^)

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大根とにんじんのひきな炒り

おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058

我が家のド定番「ひきな炒り」
おかずの一品として、またお酒の美味しいおともとしてとってもお勧めです♪
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私の実家で食卓によく出てきた一品です。
まるで居酒屋のお通しに出てくるような一品ですが、美肌に、便秘に、ダイエットに風邪予防に…とてもお勧めです(^^)

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おかずの一品として、またお酒の美味しいおともとしてとってもお勧めです♪
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まるで居酒屋のお通しに出てくるような一品ですが、美肌に、便秘に、ダイエットに風邪予防に…とてもお勧めです(^^)

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材料

4~5人分
  • 大根 3/1本
  • にんじん 1本
  • 高野豆腐 2枚
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大根、人参は細めの拍子木切りに、高野豆腐は水で戻して短冊切りにする

  2. 2

    油を熱したフライパンで、大根、にんじんをしんなりするまで炒める

    • 大根とにんじんのひきな炒り作り方2写真
  3. 3

    砂糖、酒、しょう油、高野豆腐を加え、汁けがなくなるまで炒める

    • 大根とにんじんのひきな炒り作り方3写真

コツ・ポイント

大根は歯ごたえを残すのもよし、やわらかくするのもよし。高野豆腐との相性もとっても良いですよ♪

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おかあちゃん✿
おかあちゃん✿ @cook_40056058
2014/11/10 01:09に公開
子育ても終わり、心から主婦ライフを楽しんでおります。現在は、お父ちゃんの転勤にて「埼玉」と「兵庫」の二拠点生活中。人生とは、何が起こるか分からないけど、そこが面白くもありますね♪とにかく、ゆっくりとした時間が出来た今、やりたい事を片っ端からやってみたいと思っております😙それにしても…過去のレシピを振り返れば、出来上がりの量がとんでもなく多く、参考にならないものばかり…😅が、「育ち盛りの男子が…」とか「お弁当づくりが…」などと、自分なりに奮闘していたのかなとも思うので、あえてそのままにしておきます。ですから、私のレシピに「🤷🏻‍♀️??」となる事も多々あるかと思いますが…何か一つでも…ちょっぴりでも、参考になるものがあれば幸いです🍀
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 高野豆腐 酒

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