レモン塩で爽やかあっさり味のオムライス
あさみずキッチン @cook_40252141
レモン塩の爽やかな香りを感じられるあっさり味のオムライスです。良かったら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
お店で食べるオムライスはこってりしっかり味でとても美味しいですが、家庭では塩分を控えたいのでレモン塩を使ってみました。
レモン塩で爽やかあっさり味のオムライス
レモン塩の爽やかな香りを感じられるあっさり味のオムライスです。良かったら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
お店で食べるオムライスはこってりしっかり味でとても美味しいですが、家庭では塩分を控えたいのでレモン塩を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず卵を溶いておく。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
続いてパセリもみじん切りにする。
鶏胸肉は皮を取り除いてから8㎜ぐらいの角切りにする。 - 3
玉ねぎ、鶏胸肉をボウルに入れてレモン塩とホワイトペッパーを入れてよく混ぜ、味が馴染むようにしばらく置く。
-
- 4
フライパンを火にかけにバター(あれば)とオリーブオイル合わせて大さじ1ぐらい入れ、③を炒める。
-
- 5
ご飯とケチャップを入れてよく混ぜながら炒める。
-
- 6
火を止めてパセリを混ぜる。お皿にレモンの形になるように盛り付ける。
- 7
別のフライパンを火にかけ、オリーブオイル又はバターをひき、卵を薄く焼いて半月形になるように半分に折ってご飯にのせる。
- 8
ケチャップをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵を始めに混ぜて置くと卵黄と卵白が馴染みます。フライパンがあまり良くない時は薄焼き卵を半分に折って乗せると失敗しにくいです。
ケチャップをかけて食べる分中のご飯はレモンとパセリの香りを感じるぐらいの薄味です。
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