作り方
- 1
玉ねぎ半個をみじん切りにする。
- 2
玉ねぎ１個を薄切りにする。
- 3
鍋にオリーブ油を入れ、ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒める。
- 4
玉ねぎが透きとおったら、薄切りにした玉ねぎと合挽き肉を入れて炒める。
- 5
肉に火がとおったら、トマト缶、ブイヨンを入れて5分ほど煮込む。
- 6
豆を入れてかき混ぜたあと、トマトケチャップ、塩を入れて味を調整する。
- 7
豆とガラムマサラなど残りの香辛料をすべて入れる。
- 8
かき混ぜたら、味が馴染むように10分ほど煮込む。
-
- 9
水分がある程度飛んで、味が馴染んだら完成♪
コツ・ポイント
豆は一種類でも大丈夫ですし、何種類も使っても大丈夫です。
辛いようなら、生トマトを角切りにして煮込むと、辛さが柔らかくなります。
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