ブロッコリーは洗って小房に分け、キッチンペーパーで良く水を拭き取る。
※小さくしすぎない方が美味しいです。

☆を混ぜ衣を作る。
普通の天ぷらの時よりかなり濃い感じです。

ブロッコリーにたっぷり衣をつけ、170~180度でサクッとなるまで揚げる。

衣に味がついているので、そのままで美味しいです。
衣がサクッとしているうちにどうぞ。

産直で買った新鮮ブロッコリー。新聞にくるんだまま冷蔵庫に入れ忘れ2晩^^;
蕾が膨らんで黄色くなっちゃいました。