寒い日に＊ほっこり洋風田舎スープ
お肉なし！野菜のうまみをたっぷりいただきます＊
このレシピの生い立ち
キャベツの大量消費に＊
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切ります。キャベツはざっくり四等分に＊あとはお好みのサイズに。
- 2
オリーブオイルをしいたフライパンで薄切りのにんにくを炒め、香りが立ったらキャベツとトマト以外の野菜を炒めます。
- 3
大きめのお鍋に水、コンソメ、ローリエを入れ沸騰させます。
- 4
お鍋を弱火にし、2の野菜を投入。ぐつぐつ15分ほど煮込みます。
- 5
お鍋の野菜がやわらかくなったところで、キャベツとトマトも投入。キャベツがくたくたになるまで五分程度煮込みます。
- 6
最後に塩コショウでお好みの味にととのえて完成です！
コツ・ポイント
お野菜は他にもお好みのものを♪
茹でたパスタをオリーブオイル、塩コショウで軽く味付けし、このスープをかけてスープパスタにしても◎
つくれぽ
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