辛さ自在❗️大人のドライカレー☆
女帝蜂蜜✨料理研究所 @cook_40074595
小麦粉不使用でヘルシーです♪♪♪
いつものカレーに飽きたら( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ルーのカレーに飽きたので、バリエーションを増やしてみました（≧∇≦）
私のカレーは、基本 合挽き肉⤴︎⤴︎⤴︎
辛さ自在❗️大人のドライカレー☆
小麦粉不使用でヘルシーです♪♪♪
いつものカレーに飽きたら( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
ルーのカレーに飽きたので、バリエーションを増やしてみました（≧∇≦）
私のカレーは、基本 合挽き肉⤴︎⤴︎⤴︎
作り方
- 1
パプリカ・玉ねぎ・しいたけは粗みじん切り☆
フードプロセッサーとかあれば、楽です(^.^) -
- 2
フライパンで、合挽き肉とチューブのにんにくを炒める☆
-
- 3
肉にだいたい火が通ったら①を入れ、塩コショウをかけ、玉ねぎが半透明になるくらいまで炒める☆
-
- 4
適当にカットしたトマトを皮ごと投入して好みの好みの硬さまで煮詰める(=ﾟωﾟ)ﾉ
-
- 5
カレーパウダー・パプリカパウダー・オイスターソース・ハチミツ・インスタントコーヒー・コンソメ顆粒を入れたら一度味見☆
-
- 6
後は好みの味になるまで調味料を足し、最後にガラムマサラで辛さを決めたら、一度冷まします♪♪♪
- 7
温かいご飯の上に盛りつけたら完成です(⌒▽⌒)
トッピングにパセリかけました♪♪♪ -
コツ・ポイント
パプリカパウダーで、綺麗に発色します☆
オイスターソース・インスタントコーヒー・コンソメでコクを決めます(=ﾟωﾟ)ﾉ
ガラムマサラは火にかけると、香りが飛んでしまうので、最後に入れて下さい！
毎日、作っちゃ食べ、作っちゃ食べw料理ってホント奥が深いですねぇ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶郷土料理・調理器具収集・食べ比べ・簡単オヤツ作り・そして食べ歩きが大好きです❤️つくレポ返しもたまにします！もっとしたいんだけどf(^ー^;ごはん日記も書いてますので、気軽にコメント下さい✨
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