玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草、は食べやすい大きさにきる。すべて同じサイズにする。

ブロッコリーも食べやすい大きさにきる。
ブロッコリーを株から離しレンジで加熱して柔らかくする。

鍋にバター、玉ねぎを入れ中火にかけ炒める。少しずつ小麦粉を追加します。
そしてベーコンと玉ねぎを炒める。

鍋にほうれん草を入れる。火を弱める。 2〜3分間炒める。

牛乳を加え、沸騰してきたら弱火にし、コンソメととろけるチーズを加え５分ほど加熱する。

ブロッコリーを加えさらに3分ほど茹で、塩こしょうをして味を調える。それが厚くなるまで煮る。