♪お手軽カレーうどん

ナピト
ナピト @cook_40054173

カレールーもめんつゆも使いません(。・x・)ゞ♪和風だしと味噌でこくをだして手軽に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
カレー風味のお味噌汁にはまって主人のリクエストでうどんをいれたら美味しかったので

♪お手軽カレーうどん

カレールーもめんつゆも使いません(。・x・)ゞ♪和風だしと味噌でこくをだして手軽に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
カレー風味のお味噌汁にはまって主人のリクエストでうどんをいれたら美味しかったので

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材料

2人分
  1. だし 500ml
  2. 味噌 大21/2
  3. 豚ロース薄切り肉 4枚
  4. ジャガイモ 1個
  5. ニンジン 1/4本
  6. 玉ねぎ 1個
  7. グリーンピース 一掴み
  8. カレー粉 小2
  9. 適宜
  10. うどん 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切って下さい。ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎは小さめの乱切り。

  2. 2

    鍋に油を熱してグリーンピース以外の野菜と肉を炒めカレー粉を加えてさらに炒める

  3. 3

    鍋にだしを注ぎ入れ沸騰したら弱火で5分煮込む。味噌を溶きいれ冷凍うどんを加え再沸騰させ3分煮る。グリーンピースを加え煮る

コツ・ポイント

冷凍ではないうどんも生麺ならそのまま入れて下さい。乾麺は茹でて。

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ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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