ほたてとゴボウのにんにく蒸し

Name: ほたてとゴボウのにんにく蒸し
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホタテ貝柱 ５個（100ｇ）; ごぼう 25ｇ; 長ネギ 1/4本（25ｇ）; 生揚げ 50ｇ; にんにく（すりおろし） 1かけ（10ｇ）; 酒 大さじ1（15ｇ）; 塩 少々（0.5ｇ）; こしょう 少々（0.025ｇ）; 粗挽きこしょう 少々（0.5ｇ）

ダイエットプラス @cook_40063035

降圧作用が期待でるタウリンという成分を含んだホタテ貝を食物繊維の豊富なごぼうと合わせて蒸した簡単料理です。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
ホタテ貝とごぼうとにんにくを合わせたかったので。

ほたてとゴボウのにんにく蒸し

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

ホタテ貝柱５個（100ｇ）
ごぼう 25ｇ
長ネギ 1/4本（25ｇ）
生揚げ 50ｇ
にんにく（すりおろし） 1かけ（10ｇ）
酒大さじ1（15ｇ）
塩少々（0.5ｇ）
こしょう少々（0.025ｇ）
粗挽きこしょう少々（0.5ｇ）

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作り方

1

ごぼう、長ネギは千切りに、生揚げは1.5㎝角くらいに切る。
2

長ネギ、ごぼう、生揚げ、ホタテ貝、にんにく、酒を入れて、塩、こしょうし、蓋をして蒸す。
3

火が通ったら、お皿に盛りつけ、粗挽きこしょうを振ったら出来上がり。

コツ・ポイント

ノンオイルの蒸し料理ですが、生揚げが良いコクを生み出してくれています。また、最後に振りかける粗挽きこしょうもポイントです！

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つくれぽ

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ダイエットプラス @cook_40063035

2014/12/15 14:46に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

このレシピのキーワード

ごぼう帆立貝厚揚げにんにく酒長ネギ

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