筍 ワカメ 卵の とろ旨！ 中華スープ♪
331ミミイ @331_mimii_
筍とワカメ、卵等の中華スープです♪
とろみがあるので冷めにくい、卵フワとろ、ほっこりです(^-^)♡
このレシピの生い立ち
筍とワカメや卵の入った、とろとろスープにしたかったので(*^^*)♪
筍 ワカメ 卵の とろ旨！ 中華スープ♪
筍とワカメ、卵等の中華スープです♪
とろみがあるので冷めにくい、卵フワとろ、ほっこりです(^-^)♡
このレシピの生い立ち
筍とワカメや卵の入った、とろとろスープにしたかったので(*^^*)♪
作り方
- 1
椎茸は、薄くスライスする。
-
- 2
玉ねぎは、5mm幅くらいにスライスする。
-
- 3
鍋に水と調味料、軽く洗った筍水煮、椎茸 玉ねぎを入れて、火にかける。
-
- 4
沸騰したら、弱火にして、15~20分ほど煮る。
- 5
煮えたら、ワカメを入れて、ワカメが広がったら、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。
-
- 6
最後に、溶き卵を、ゆっくり大きくかき回しながら、流し入れる。
-
コツ・ポイント
ワカメは、後から入れて下さい。
片栗粉でとろみを付けてから、溶き卵を入れると、ふんわりしやすいです！
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