とろとろなめらかプリン
りおなさらら @cook_40053537
簡単でおいしいのでお薦めです。誰にプレゼントしてもおいしいって言葉が返ってきます。
このレシピの生い立ち
友人から頂いてあまりにもおいしかったもので。自分のための覚え書きです。
とろとろなめらかプリン
簡単でおいしいのでお薦めです。誰にプレゼントしてもおいしいって言葉が返ってきます。
このレシピの生い立ち
友人から頂いてあまりにもおいしかったもので。自分のための覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルを作り、容器に入れます。（レシピID : 19498852 ）イシス女神さんのレシピを参考にさせていただきました。
- 2
ボールに卵黄と砂糖を入れ、刷り混ぜます。
(オーブン温め開始)
- 3
牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。
- 4
温まった3を2に入れて混ぜます。
- 5
ザルでこして、プリン瓶に入れます。
- 6
160度のオーブンで20～30分湯煎焼きします。
- 7
蒸し器の場合、ごく弱火で20分蒸すといいみたいです。
コツ・ポイント
表面が焦げやすいので、オーブンの機種によって、時間は調整してくださいね。瓶を揺すってみて固まっていれば、大丈夫です。
あと、蒸し時間を工夫しないとすが入ります。
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