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今が旬！サワラの油淋鶏?風！
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今が旬！サワラの油淋鶏?風！-レシピのメイン写真

今が旬！サワラの油淋鶏?風！

がいちゃん
がいちゃん @cook_40066753

現役ヘルパーの15分レシピ！
このレシピの生い立ち
半額のサワラを買って、家にあるもので味付けしました。ですので、ユーリンチー風でございます！笑
子供達、大喜びで食べてました！

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半額のサワラを買って、家にあるもので味付けしました。ですので、ユーリンチー風でございます！笑
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材料

３～４人分
  • サワラ ３～４切れ
  • 片栗粉(サワラにまぶす) 適量
  • A.青ネギ(白ネギ) 好きなだけ
  • A.すし酢 大さじ2
  • A.醤油 大さじ1
  • A.砂糖 大さじ1/2
  • A.みりん 大さじ1
  • A.料理酒 大さじ1
  • にんにく＆しょうが(チューブ) 少量
  • サラダ油＆ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サワラに片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油大さじ１、ごま油大さじ１
    しょうが＆にんにく(チューブ)を少量入れてから
    火にかける(写真はごま油なし笑)

    • 今が旬！サワラの油淋鶏?風！作り方2写真
  3. 3

    こんがり焼きましょ

    • 今が旬！サワラの油淋鶏?風！作り方3写真
  4. 4

    焼いているあいだに、Aを合わせソースを作ります。

    • 今が旬！サワラの油淋鶏?風！作り方4写真
  5. 5

    こんがり焼けたサワラにソースをだばぁ。

    • 今が旬！サワラの油淋鶏?風！作り方5写真
  6. 6

    出来上がりー！

    • 今が旬！サワラの油淋鶏?風！作り方6写真

コツ・ポイント

ポイントはすし酢を使うことで、酢のキツさが押さえられます！
油、多めですが、サワラがタンパクなのでこれくらい要ります。サラダ油とごま油のハーフ＆ハーフが良いですよー！

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がいちゃん
がいちゃん @cook_40066753
2014/12/01 12:13に公開
現役ヘルパーの時短＆節約レシピ！
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このレシピのキーワード

油淋鶏 さわら 片栗粉 にんにく 酒 青ネギ しょうが 長ネギ

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