アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむき酢水につけます。豆腐は食べやすく切り３分ほど湯がくか、水切りします。
- 2
長芋は半分はすりおろし、半分は荒い叩きします。(細きりでも)
- 3
ボールに、卵、味噌を入れ味噌を溶きます。そこへ2の長芋2種、麺つゆを入れよく混ぜます。
- 4
グラタン皿(耐熱容器)に豆腐を入れ3を注ぎ、とろけるチーズをのせます。
- 5
200度ほどのオーブンかトースターでチーズが溶けるまで焼きます。青のりをふりかけ、出来上がり。
コツ・ポイント
長芋は食感違いを入れると美味しいです。
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