獅子柚子のピール
シュガー＆カカオ @cook_40080853
お菓子やパン用に使います。
このレシピの生い立ち
初めて見た獅子柚子の大きさにビックリ！柑橘類をピールにしてパンに加えるのが大好きなので、さっそくピールに。切ってみると、中はほとんどわたでした(^^;
獅子柚子のピール
お菓子やパン用に使います。
このレシピの生い立ち
初めて見た獅子柚子の大きさにビックリ！柑橘類をピールにしてパンに加えるのが大好きなので、さっそくピールに。切ってみると、中はほとんどわたでした(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
獅子柚子（鬼柚子とも）を４等分し、わたを除きます。
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- 2
皮を細切りにして、水にさらし、苦みを取る。
- 3
ひたひたの水で苦みがなくなるまで煮る。
- 4
ゆで汁を捨て、鍋にゆずと砂糖を加えて火にかける。レモン汁を加えて、水分がなくなるまで煮詰める。
- 5
紅茶に入れても。
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- 6
柚子ピールをパンに加えたレシピです→レシピID : 20336616
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