主役はブロッコリー！豆腐マヨサラダ
HAREL @cook_40054656
たーっぷりブロッコリーが食べられます！マヨネーズたっぷりに見えますがヨーグルトも使って健康仕上げです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べねばー！飽きずに沢山食べられるように、カレー粉を入れて味にアクセントを加えてみました！
主役はブロッコリー！豆腐マヨサラダ
たーっぷりブロッコリーが食べられます！マヨネーズたっぷりに見えますがヨーグルトも使って健康仕上げです(o^^o)
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを食べねばー！飽きずに沢山食べられるように、カレー粉を入れて味にアクセントを加えてみました！
作り方
- 1
◎の豆腐を一口大にスプーンでくり抜き、オリーブオイル・ケーパー,塩と共に漬け込んでおく。
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- 2
◇を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
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- 3
ブロッコリーを茹で、粗熱をとる。
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- 4
粗熱を取ったブロッコリーに◇を混ぜ合わせたドレッシングを加えて絡める。
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- 5
ブロッコリーをお皿に盛りつけ、<1>の豆腐を上から飾るように盛り付ける。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの水分はしっかり水気をとって下さいねー！でないと、シャバシャバなドレッシングになります(･_･;
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