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さつまいもバターキンピラ ╰(*´︶`
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さつまいもバターキンピラ ╰(*´︶`-レシピのメイン写真

さつまいもバターキンピラ ╰(*´︶`

azusonomi
azusonomi @cook_40053769

ほんのりと甘いお芋の味にバターの風味がおいしい、ちょっぴり塩気のあるおつまみ感覚のおかずです~ ♬*゜
このレシピの生い立ち
『家にさつまいもしかなかった』とさつまいもが好きな私に…主人のアイデア料理です ♬*゜

ほんのりと甘いお芋の味にバターの風味がおいしい、ちょっぴり塩気のあるおつまみ感覚のおかずです~ ♬*゜
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さつまいもバターキンピラ ╰(*´︶`

azusonomi
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ほんのりと甘いお芋の味にバターの風味がおいしい、ちょっぴり塩気のあるおつまみ感覚のおかずです~ ♬*゜
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ほんのりと甘いお芋の味にバターの風味がおいしい、ちょっぴり塩気のあるおつまみ感覚のおかずです~ ♬*゜
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材料

一皿分
  • さつまいも 2個(適量)
  • バター 10g(適量)
  • 塩麹・ごま塩 小2 ・適量
  • 胡麻油 少量(あれば)
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作り方

  1. 1

    さつまいもを5~6㍉幅にスライスし、さらに細ぎりにして水にさらす。

  2. 2

    ざるにあけて水気を切ったものを油(あれば胡麻油)をひいたフライパンで炒める。

    • さつまいもバターキンピラ ╰(*´︶`作り方2写真
  3. 3

    焼き目がついて芋に火が通ったらバターを回し入れ、塩麹を入れさらに炒め仕上げにごま塩をちらして完成☆

コツ・ポイント

さつまいもの大きさ・形はお好みで、程よく皮を残すと炒めても崩れくく色もいいです。
芋に焼き目がついたころにバターを入れると全体によくからみます。。

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azusonomi
azusonomi @cook_40053769
2014/12/13 18:23に公開
毎日の食事とお弁当づくりで、彩りよく野菜をできるだけおいしくとりたくて日々奮闘しています 。(*´︶`*)♡少しの工夫で栄養になるものをプラスして目指すは『楽チン楽しいごはん』作りです♬*゜甘いもの大好き♡♡ 皆さんのレシピにお世話になってまーす。写真は5月のお茶畑 .。.:* ♬*゜
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このレシピのキーワード

さつま芋 こうじ バター

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