ラムチョップと焼き野菜
Naho1122 @cook_40272276
にんにくとローズマリーの香りで臭みがなくジューシーなラムを野菜とともに
このレシピの生い立ち
大好きなラムをシンプルに調理。
臭みを感じないようローズマリーを使うとよいです
ラムチョップと焼き野菜
にんにくとローズマリーの香りで臭みがなくジューシーなラムを野菜とともに
このレシピの生い立ち
大好きなラムをシンプルに調理。
臭みを感じないようローズマリーを使うとよいです
作り方
- 1
ラムに塩こしょうをしスライスしたニンニクとローズマリーを乗せオリーブオイルをかけ約30～60分そのまま味を馴染ませる
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- 2
天板に１と、角切りにし、塩こしょう、オリーブオイルをかけたじゃがいもを並べ、220℃のオーブンで15～20分焼く
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- 3
パプリカは角切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で炒め塩こしょうを適量。最後に少量だけバルサミコ酢をたらす。
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- 4
ルッコラをお皿に並べ、焼き野菜と、ラム、じゃがいもを盛り付ける。最後にラムにはレモンを添える
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コツ・ポイント
しっかり下味をつけることと、オーブンを事前に温めておくと失敗はありません
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