ラムに塩こしょうをしスライスしたニンニクとローズマリーを乗せオリーブオイルをかけ約30～60分そのまま味を馴染ませる

天板に１と、角切りにし、塩こしょう、オリーブオイルをかけたじゃがいもを並べ、220℃のオーブンで15～20分焼く

パプリカは角切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンで中火で炒め塩こしょうを適量。最後に少量だけバルサミコ酢をたらす。

ルッコラをお皿に並べ、焼き野菜と、ラム、じゃがいもを盛り付ける。最後にラムにはレモンを添える