豚キムチ丼
ひろ猫 @cook_40070149
そんなに辛くないので食べやすい。
このレシピの生い立ち
息子が小学生(今はもう大学生)の時の給食献立表にレシピが載っていて、作ってみたら美味しかった。
キムチの賞味期限が近づいてきたら作ります(^_^)
豚キムチ丼
そんなに辛くないので食べやすい。
このレシピの生い立ち
息子が小学生(今はもう大学生)の時の給食献立表にレシピが載っていて、作ってみたら美味しかった。
キムチの賞味期限が近づいてきたら作ります(^_^)
作り方
- 1
人参は短冊切り。玉ねぎはくし形に切る。ニラは２㎝長さに切る。水煮タケノコは軽く洗ってザルにあげて水切りしておく。
-
- 2
豚肉も食べやすい大きさに切る。
しょうが、ニンニクはみじん切り。 - 3
フライパンにゴマ油を熱して、しょうが、ニンニクを炒める。
- 4
豚肉を炒め、玉ねぎ・人参・タケノコを加えて炒める。
-
- 5
玉ねぎと人参に火が通ったら、ニラも加えて炒め、キムチと調味料を入れて混ぜ、味をととのえる。
-
- 6
ご飯のうえに乗せ、白ゴマをかける。
-
コツ・ポイント
我が家はニンニク、コチジャンは入れずに作るけど、美味しいです。
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