お冷ごはんと水とコンソメキューブを鍋に入れ、、時々混ぜながら沸騰させる。

豆乳を入れる。（卵黄をつくったときに出た卵白をここでいれてもOK！）

温まってきたら、粉チーズを入れて混ぜる。こしょうで
味を整え、とろけるチーズを上にのせ、とろけてきたら火を止める。

お皿に入れる時に真ん中にくぼみをつくり、卵黄を入れて完成！