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みんなでつっつけ!鮭のチャンチャン焼き★
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みんなでつっつけ!鮭のチャンチャン焼き★-レシピのメイン写真

みんなでつっつけ!鮭のチャンチャン焼き★

みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

フライパンで大きく作って、そのまま食卓へ!みんなでつっついて楽しく食べましょう(^O^)鮭と野菜がいっぱい食べられます!
このレシピの生い立ち
以前はホイルにくるみ一人分ずつ作っていましたが、フライパンで大きく作れば見栄えもいいし、豪華になるので♪パーティにもお勧めです!

フライパンで大きく作って、そのまま食卓へ!みんなでつっついて楽しく食べましょう(^O^)鮭と野菜がいっぱい食べられます!
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みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386

フライパンで大きく作って、そのまま食卓へ!みんなでつっついて楽しく食べましょう(^O^)鮭と野菜がいっぱい食べられます!
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以前はホイルにくるみ一人分ずつ作っていましたが、フライパンで大きく作れば見栄えもいいし、豪華になるので♪パーティにもお勧めです!

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材料

26㎝フライパン1つ
  • 生鮭 半身
  • お好きな野菜
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 1/2本
  • 舞茸などのきのこ類 1パック
  • コーン 50g
  • 調味料
  • みそ 大さじ4
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1~2
  • バター 10~20g
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作り方

  1. 1

    生鮭は分量外の塩を振り少しおいておく。鮭の皮が嫌な方はここで取り除いて下さい。野菜は大きめの千切りに。

  2. 2

    バター以外の調味料を混ぜ合わせておく。フライパンにクッキングシートを敷く。

  3. 3

    野菜を半分くらい並べ、調味料も少しかける。その上に鮭をのせ、残りの野菜と調味料をかける。上に細かく切ったバターをのせる。

  4. 4

    蓋をして、最初は強火で5分程加熱。そのあと中火で10~15分焼けば出来上がり!

  5. 5

    出来上がりをフライパンのまま食卓へ。みんなでまぜまぜして食べてくださいね♪

コツ・ポイント

野菜はお好みで!みそもお好きな味に加減してください。上からバターをかけておくと風味がとってもいいです!クッキングシートを敷くので後片付けが楽ちんです(^O^)

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みほきのこ
みほきのこ @cook_40051386
2014/12/17 10:22に公開

このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 キノコ コーン にんじん キャベツ バター 酒 まいたけ 味噌 玉ねぎ

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