じゃがいもは、皮をむいて粗いみじん切りにして、電子レンジ500ｗで３分ほど。

ボウルに卵を入れ溶く。

溶き卵に柔らかくなったじゃがいもを入れ混ぜる。
そして塩コショウで味付け！

フライパンを熱したら、油をぬり卵焼きを作る。

出来たらお皿に移し、お好みでマヨネーズやケチャップなどをかけて頂きましょう！