残りものを使って中華丼風！
IROREKUママ @cook_40159370
きくらげやうずらの卵など、あれば入れちゃってください！うちにはあいにくありませんでした(^_^;) 丼でも麺でもOK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に余った野菜がいろいろあったので、それを消費するために作りました！
残りものを使って中華丼風！
きくらげやうずらの卵など、あれば入れちゃってください！うちにはあいにくありませんでした(^_^;) 丼でも麺でもOK!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に余った野菜がいろいろあったので、それを消費するために作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけは戻して、薄切りにし、戻し汁はとっておく。その他の材料を適当な大きさに切る。
- 2
深めのフライパンに油を入れ、にんにく、生姜を炒める。そこに豚肉を入れる。色が変わってきたら白菜の硬い部分と人参を入れる。
- 3
白菜と人参に半分火が通ったら、残りの材料を全て入れる。軽く塩コショウして炒めたら水を150cc〜200cc入れる。
- 4
火は中火で、ウェイパーを入れ、少しグツグツする。1度味見をし、塩加減を調整する。蓋をして3分ほど弱火でグツグツする。
- 5
野菜が柔らかくなったら、1度火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にごま油を回して火であおったら完成！
コツ・ポイント
しいたけの戻し汁を少し入れても旨みなので、良いと思います！
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