卵は全卵使用します。溶き卵にして準備しておきます。

牛乳を加熱して温まったところに砂糖&練乳を加え混ぜます。

ふつふつっと沸いてきたら火を止め粉ゼラチンを投入。
泡立て器で混ぜて綺麗に溶かして下さい。
※加熱はこれで終わりです

3の中に生クリームを加え混ぜ→次に溶き卵を加え混ぜ→最後にバニラエッセンスを加えて混ぜて下さい

茶こしで液をこします

※固まるまで時間かかります
半日くらいは冷蔵庫に入れた方がいいです