まずは、下地を作ります。ビスケットを、袋に入れて細かく潰します。少し大きいのがあると食感がでます。

バターをレンジで溶けるまでチンっ！
それをビスケットと混ぜ合わせます。

型にラップをしいてその上にバターを混ぜあわせたビスケットを平に敷き詰めます。
冷蔵庫で、ひやします。

生地を作ります。
ボウルにクリームチーズを、入れてゴムベラでねります。砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。

生クリームを少しずつ加えます。その都度よく混ぜます。

大さじ３の水にゼラチンをとかし、それを５に入れて混ぜます。

冷蔵庫で冷やしておいた下地の上に生地を流します。平にしてください。

冷蔵庫で２、３時間冷やしてください。