〜下準備〜
さつまいもも洗い、皮をむく。
オーブンを170℃に予熱する。

さつまいもを2分30秒、 レンジで加熱する。

（1）を熱いうちに綿棒で細かくなるまでつぶす。

バター、砂糖、牛乳、卵黄（1個）の順に加えて、そのつど木べらで混ぜる。

（3）を手で丸めて、形を作り、ハケで卵黄を薄くぬる。

210℃のオーブンでうすく色づくまで約13分焼いて完成！