キレイに鯛を飾るポイント！塩の付け方を説明します。まず背びれを手で広げて塩をたっぷりつけます。

尾びれにも塩をたっぷりつけます。

腹側のひれにも塩をたっぷりつけます。全体にも軽く塩をふっておきます。

焼く順番！右側に頭がくるようにグリルに入れて焼きます。それをひっくり返して最後に左が頭にくるようにして焼きます。

ちゃんと背びれも尾びれもキレイに開いたまま焼けます。