クリスマスレアチーズケーキ☆
オーブンを使わないので混ぜるだけでレアチーズが作れます。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけで簡単に出来るし飾り付けもしやすくお手頃なクリスマスケーキを作りました。
飾り付けのマカロンラスクは息子が好きなので我が家はマカロンラスクで飾り付けしました。皆さんは、ご自由にどうぞ〜〜
クリスマスレアチーズケーキ☆
オーブンを使わないので混ぜるだけでレアチーズが作れます。
このレシピの生い立ち
混ぜるだけで簡単に出来るし飾り付けもしやすくお手頃なクリスマスケーキを作りました。
飾り付けのマカロンラスクは息子が好きなので我が家はマカロンラスクで飾り付けしました。皆さんは、ご自由にどうぞ〜〜
アプリでひらく作り方
- 1
チョコビスケットをジッパーに入れて綿棒で叩いて粗く潰す。
-
- 2
粉々になったら溶かしたバターと混ぜ合わせ、ジッパーを裏返して型にそって押しながら敷き詰める。冷蔵庫で冷やしかためる。
-
- 3
小さな耐熱容器に分量の水を入れて、ゼラチンを、ふり入れてふやかす。
- 4
ボウルにクリームチーズを入れ、柔らかく泡立て器やヘラで混ぜ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。
-
- 5
ヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に加え、その都度良く混ぜる。
- 6
2のゼラチンにラップをかけ、電子レンジで20〜30秒加熱して溶かす。
- 7
ボウルに、ゼラチンを加え、手早く良く混ぜる。少しとろみがつくまで混ぜる。
-
- 8
冷やしておいたビスケットの型に生地を流し入れ、表面を綺麗にならす。ラップをかけ冷蔵庫に入れて、冷やし固める。
-
- 9
2.3時間冷やしたら型から出してお皿にうつし、マカロンラスクやサンタの飾り付けをしたら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ビスケットはチョコ入りじゃなくてもok。飾り付けは自由に！マカロンラスクはクリームがサンドしてないものでお手頃価格で売ってました。ゼラチンを加えてから素早く良く混ぜないと食べた時にゼラチンが固まってしまうので注意。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
