ジバニャン★巻き寿司★妖怪ウォッチ
着色料不使用。おかずで美味しい巻き寿司(菜食用レシピ有)
難しい作業無し、パーツ後乗せ無し、切るだけでジバニャン完成♪
このレシピの生い立ち
ID:19498593の飾巻寿司を適当に作ってみたのに、美味しくて楽しかったのを思い出したので、子供達の為に妖怪ウォッチでチャレンジ
本来の作り方は知らないので私なりのやり方です
★着色なしで美味しく、加工品不使用、後乗せパーツが無い事が目標
ジバニャン★巻き寿司★妖怪ウォッチ
着色料不使用。おかずで美味しい巻き寿司(菜食用レシピ有)
難しい作業無し、パーツ後乗せ無し、切るだけでジバニャン完成♪
このレシピの生い立ち
ID:19498593の飾巻寿司を適当に作ってみたのに、美味しくて楽しかったのを思い出したので、子供達の為に妖怪ウォッチでチャレンジ
本来の作り方は知らないので私なりのやり方です
★着色なしで美味しく、加工品不使用、後乗せパーツが無い事が目標
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを寿司酢につけてミルサーする。完全なペーストにはなりませんが細かくなればOK。
-
- 2
黒ゴマ、ご飯、①を混ぜ合わせて目を作る。これだけでも凄く美味しいです♪
ID:19498593 の海苔佃煮でもOK。 -
- 3
海苔を切る。
上：目4枚（薄焼き卵分も1組）
中：鼻の下の部分1枚
下：巻き寿司外側(予備と合わせて2枚) -
- 4
【目】
海苔に②を少量伸ばし出来る限り細く巻く。周りを薄焼き卵で巻き、海苔で巻く。
【鼻】
人参を塩蒸し煮する。 - 5
【鼻の下】
酢飯を海苔で巻き、落ち着いたら半分に切る(半円で鼻の下のカーブを作ります) - 6
【組立】イメージしやすいようイラストを準備しておくと作りやすいです。
・クッキングシートに目を並べ、間に酢飯を薄く詰める -
- 7
・鼻を乗せて酢飯を薄く置く。
・鼻下の半円を並べて乗せる
・半円の隙間に叩いたマグロで口を作る
・酢飯で頬、顎を
作る -
- 8
・酢飯にとびっこを混ぜて顔側面オレンジ部分に乗せて、もう一枚のクッキングシートを上から乗せて適度に抑えて形を整える
-
- 9
・向きを変えて額の酢飯、頭、顔横のとびっこ飯を乗せてシートで包み適度に抑えて整える
・横から見て頬等不足部分があれば追加 -
- 10
・シートを剥し海苔で巻く
・横からふわっとしたご飯が飛び出してくるなら両面をシート上に立てると重さで平らに落ち着きます -
- 11
巻きすで巻いて、落ち着いたら切り分ける。
-
- 12
★ベジ用の配色の試作でデコ適当で不細工ですが・・
【菜食Ver.】
オレンジ部分：人参ID:19498593 -
- 13
→(口)梅干しを潰して、ご飯と混ぜる
(目黄色)卵もどきID:20352582を巻く
※素材だけを参考にして下さい -
- 14
手順12～13は色の確認の為だけなのでイラスト見ないで海苔に直接置いて勢いだけで作ったものなので、手順は1～11参照
- 15
【似せるポイント】
目鼻の位置関係で似て見えるので、最初に目鼻を配置して作り始める。イラストで目の幅等確認してくださいね - 16
クッキングシートを使う事により、後からでも剥して顔周りのご飯を何度でも追加できるので失敗なく初心者向けです
- 17
握り寿司パーティーの時に入れてみました。上のタコはウイスパーです
-
- 18
左上サーモン：ジバニャン
二段目イカ：フユニャン
【ウイスパー、ジバニャン、フユニャン】ID:20366119 -
- 19
※念のため追記
クッキングシートが簡単ですが、巻きすも使います。形が決ったらしっかり巻きすで巻きます。
コツ・ポイント
・あらかじめ寿司酢を作って、昆布を入れてご飯を炊いておく
・手水用に、寿司酢を水で割ったものを準備
・クッキングシートはくっ付きにくいですが、手水を付けておくと安心です。
・組立作業中は横から見てイラストを確認しながら作ると失敗がないです
つくれぽ
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