あっっあつ♡七草ぶり茶漬け
なないろ食堂Fe @cook_40053937
七草と旬のぶりをヘルシーお茶漬けにしてみましたっ。ちょっとかわった七草アレンジ。
このレシピの生い立ち
七草と同じ頃から旬のブリ。
漁師のおじいちゃん直伝のブリ茶漬けに七草を加えてみました♡
鯛も美味しいけれど、ブリも美味しいです。
https://cookstep.cookpad.com/schools/9081
あっっあつ♡七草ぶり茶漬け
七草と旬のぶりをヘルシーお茶漬けにしてみましたっ。ちょっとかわった七草アレンジ。
このレシピの生い立ち
七草と同じ頃から旬のブリ。
漁師のおじいちゃん直伝のブリ茶漬けに七草を加えてみました♡
鯛も美味しいけれど、ブリも美味しいです。
https://cookstep.cookpad.com/schools/9081
アプリでひらく作り方
- 1
ブリの身は一切を四当分くらいに好みで切る。醤油、水、酒を入れた容器にブリの身を入れて２０分ほど漬け込む。
-
- 2
ブリを漬けている間に七草を根菜からさっと茹でる。根菜は気になるなら３分ほど茹でる。
-
- 3
熱いご飯（炊き立てが良い）と熱いお茶を用意し、器にご飯を盛る。
- 4
熱いうちに、ごはんの真ん中に穴を開けて、漬けたブリの身を三切のせ入れ、熱いお茶をすぐに、浸るくらいまでかけ、蓋をする。
-
- 5
身が煮えた頃（１〜２分）ふたをとり、ブリを漬けていた汁を大さじ１／２と七草を盛り付けける。
-
- 6
ブリの身をほぐしながらいただく。
-
コツ・ポイント
○あつあつの炊き立てごはんと熱い緑茶でブリの身を煮えさせて、ブリの旨味を出します。
○煮え切らなければレンジで１分ほどチン♬
○つけ汁の醤油加減は好みで調整してください
○ブリが半煮えでも、美味しいですよ！
つくれぽ
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