いつもと違う★青菜と揚げのお浸し

いつもと違う★青菜と揚げのお浸し-レシピのメイン写真

いつもと違う★青菜と揚げのお浸し

しばちろ @cook_40059525

いつもと同じ材料＆味でも、見た目を変えると新鮮ですよね(^ ^)まんねり化したお浸しをちょっとだけお洒落にしてみて下さい
このレシピの生い立ち
いつものお浸しをちょっとだけお洒落に、そして大皿で出せないかなぁ…と巻いてみました☆

いつもと同じ材料＆味でも、見た目を変えると新鮮ですよね(^ ^)まんねり化したお浸しをちょっとだけお洒落にしてみて下さい
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いつもと違う★青菜と揚げのお浸し

しばちろ @cook_40059525

いつもと同じ材料＆味でも、見た目を変えると新鮮ですよね(^ ^)まんねり化したお浸しをちょっとだけお洒落にしてみて下さい
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いつもと同じ材料＆味でも、見た目を変えると新鮮ですよね(^ ^)まんねり化したお浸しをちょっとだけお洒落にしてみて下さい
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材料

青菜（今回は青梗菜）適量
お揚げ大判2枚
◎だし汁 100cc
◎醤油大1
◎みりん大1
◎砂糖大1/2
ごま油適量

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作り方

1
お揚げを油抜きして、巻ける程度の長方形に切り分ける。
2
青菜を半分に切って揃え巻いていく。
3
フライパンにごま油をひいて、きつね色の焼き色がつく程度まで焼く。
4
◎の調味料を入れ、弱火〜中火で蓋をして青菜がしんなりするまで煮る。
5
爪楊枝をきちんと抜いて盛り付ける★

コツ・ポイント

青菜をたくさん巻いてしまうと、食べる時噛みきれず食べずらいので、一口で食べれる量を目安で巻いて下さい(*>ω<*)
煮汁が多すぎる時は蓋を取って煮て、水分を飛ばして下さい。

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しばちろ @cook_40059525

2015/01/07 09:24に公開

食べる事と作る事が好き♡パン・ケーキ・料理全般いろいろ作って楽しんでいます！

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このレシピのキーワード

おひたしチンゲンサイ青菜

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