松前 覚書
松前
このレシピの生い立ち
初めて作ったのに実家からも届いた・・・
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは少し太め（なます用より太く）の千切り。
半日くらい干しておく - 2
*をまぜて火にかけ、冷ましておく。
- 3
根昆布は、酒に浸して少しおくと切りやすい。やわかくなったら切る。
- 4
するめ切るときに、足のキザキザ取って捨てる。
- 5
こんぶは水でサット流して10分くらいホッたらかしてから、きっておく。
- 6
Aを全て混ぜて、タッパ入れて冷えた*入れて混ぜる。
- 7
翌日、味み。濃ければ、*の砂糖なしを追加して混ぜる。
コツ・ポイント
売ってるセットは、細切り過ぎるから自分で。
にんじんは多い方がスキ。
干しておくので、余計な水分が出ない。
時間ない時は切ってからドライヤーで乾かす。
するめの足、太ければ半分に。
ネバネバが嫌ならば根昆布は半分かナシで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20437313
