裏ごしのザルと小皿を準備します。

裏ごしザルの中にしらすを入れ、小皿の上にのせます。

熱湯をかけて、塩抜きします。
熱湯なので台所のシンクでします。

下のお皿に溜まったお湯は、その都度捨てます。
これを3〜4回繰り返します。

水を切ったあと、お皿を下に置いて、スプーンの裏で裏ごしします。

裏ごしザルの裏についているしらすをスプーンでそぎ落とします。

裏ごししらすのできあがり！
おかゆに混ぜて食べさせると、もりもり食べます*\(^o^)/*

たくさん作って冷凍ストックします。