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人参のパウンドケーキ
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人参のパウンドケーキ-レシピのメイン写真

人参のパウンドケーキ

*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07

野菜を使っているから罪悪感も少なく済む?バターを使わないのでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
大量の人参を消費したくて簡単なパウンドケーキにしました♪

野菜を使っているから罪悪感も少なく済む?バターを使わないのでヘルシーです♪
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大量の人参を消費したくて簡単なパウンドケーキにしました♪

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野菜を使っているから罪悪感も少なく済む?バターを使わないのでヘルシーです♪
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大量の人参を消費したくて簡単なパウンドケーキにしました♪

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材料

パウンド型1本分
  • 人参 中1本(120g程)
  • 砂糖(三温糖) 60g〜
  • 卵 2個
  • オリーブオイル 大2
  • ☆薄力粉 110g
  • ☆BP 小1
  • ☆シナモン お好みで
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作り方

  1. 1

    人参は摺り下ろし、キッチンペーパーで水気をとっておく。

  2. 2

    ボウルにオリーブオイルと砂糖を混ぜ、そこに卵を加えて更に混ぜる。

  3. 3

    人参を更に加え、よく混ぜる。

  4. 4

    合わせて振るった☆を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    生地を型に流し入れ、170℃のオーブンで40分程焼いたら完成♪

コツ・ポイント

人参は皮付きでも大丈夫です。

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*ゆずママ*
*ゆずママ* @YuiMana07
2015/01/10 01:52に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ にんじん シナモン 薄力粉 卵

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