オーブンとレンジで焼きコロッケ
となちゅん @cook_40069292
低カロリーでコロッケ
このレシピの生い立ち
頂いた焼き鮭が余っていて食べ飽きてきたのでリメイクでコロッケに変身させました。
油で揚げないのでヘルシーかな?
オーブンとレンジで焼きコロッケ
低カロリーでコロッケ
このレシピの生い立ち
頂いた焼き鮭が余っていて食べ飽きてきたのでリメイクでコロッケに変身させました。
油で揚げないのでヘルシーかな?
作り方
- 1
①ジャガイモを皮をむいて電子レンジで10分蒸す。
- 2
②鮭をほぐしてみじん切りにしたタマネギと一緒に少しのオリーブオイルで炒める。
- 3
③レンジでチンしたジャガイモをつぶしながら一緒に炒め、塩コショウで軽めに味付けをする。
- 4
④ボールにパン粉を入れて、オリーブオイルを回しかけます。
- 5
⑤混ざったらレンジ(600w)で1分チン
かき混ぜて再度1分
- 6
⑥今回はチンと混ぜるを3回繰り返しました。
- 7
⑦耐熱容器にクッキングシートを敷いて、パン粉を敷いて③の種を食べやすい大きさに丸めてパン粉を付けたものを並べます。
- 8
200度に温めたオーブンで20分焼いて完成。
コツ・ポイント
パン粉に美味しいそうな焼き色が付くまで、1分ずつレンジにかけて混ぜる作業を繰り返します。
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