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ココアクッキー(ディアマン)-レシピのメイン写真

ココアクッキー(ディアマン)

°*mika*°
°*mika*° @cook_40064604

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材料

天板1枚分
  • 薄力粉 86g
  • 無塩バター(マーガリン) 65g
  • ココアパウダー 14g
  • 卵黄 14g
  • 粉糖 33g
  • アーモンドスライス 15g
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    バター、卵は常温に戻しておく
    薄力粉、ココアは合わせてふるっておく
    粉糖をふるっておく

  2. 2

    バターを柔らかくし、粉糖を加える

  3. 3

    卵を加え、粉類も合わせる

    • ココアクッキー(ディアマン)作り方3写真
  4. 4

    粉っぽさが残った状態でアーモンドスライスを手で砕きながら加える

    • ココアクッキー(ディアマン)作り方4写真
  5. 5

    生地を直径3cmくらいの棒状にし、冷蔵庫で30分以上冷やす

    • ココアクッキー(ディアマン)作り方5写真
  6. 6

    周りにグラニュー糖をつけ、1cm厚にカットし天板に並べ180℃に予熱したオーブンで13分焼けば完成!

    • ココアクッキー(ディアマン)作り方6写真

コツ・ポイント

全ての工程ゴムベラでOK!あまり空気を入れずに作るのがポイントです☻

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°*mika*°
°*mika*° @cook_40064604
2015/01/06 12:36に公開

このレシピのキーワード

クッキー ココア 薄力粉 アーモンド 卵黄

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