豚コマ、キャベツ、玉ねぎ、エリンギを一口大に切り塩胡椒して炒めておく。

お餅を1cm幅くらいに切り卵焼き用のフライパンに薄く油を引き並べて弱火にかける。

底のお餅が柔らかくなってきたら手で押さえて全体をくっつけて裏返す。

3にケチャップを塗り1をのせマヨネーズをかけて絹さやを飾りチーズをちぎってのせて蓋をする。

チーズが溶けたら完成♡