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ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮
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ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮-レシピのメイン写真

ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮

てんちゃんママ
てんちゃんママ @cook_40064049

我が家では、副菜として食卓に並びますが主菜としても、もちろんOKです！(＾∀＾)
このレシピの生い立ち
常備菜を、、と思い作りました。

我が家では、副菜として食卓に並びますが主菜としても、もちろんOKです！(＾∀＾)
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ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮

てんちゃんママ
てんちゃんママ @cook_40064049

我が家では、副菜として食卓に並びますが主菜としても、もちろんOKです！(＾∀＾)
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常備菜を、、と思い作りました。

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材料

4人前くらい
  1. 牛肉(薄切り) 200g
  2. ゴボウ 1本
  3. しらたき 150g
  4. 生姜 20g
  5. [A]
  6. 酒 150cc
  7. 醤油 50cc
  8. みりん 50cc
  9. 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    [準備]
    ◯しらたきは、水で洗い適当な長さに切る
    ◯ゴボウは、ささがきにして水にさらす

  2. 2

    ◯牛肉は、大きければ適度な大きさに切る
    ◯生姜は、千切り

  3. 3

    鍋に[A]の調味料全て、しらたき、生姜、水を切ったゴボウを入れ中火にかける

    • ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮作り方3写真
  4. 4

    煮汁が1/3位になったら、牛肉を入れる

    • ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮作り方4写真
  5. 5

    更に煮汁がなくなるまでひにかける

    • ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮作り方5写真
  6. 6

    汁気がなくなったら完成♪

    • ご飯に合う♪ゴボウと牛肉の早煮作り方6写真

コツ・ポイント

出来上がったら一旦冷ましてから食べると、味が馴染んで、より美味しくなります(＾∀＾)

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てんちゃんママ
てんちゃんママ @cook_40064049
2015/01/06 14:17に公開
和食中心の我が家。きちんと丁寧に作るをモットーに(時々手抜きで。笑)健康で体が喜ぶご飯を作りたいと思います(‾∀‾)
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