材料の皮をむいて、切ります。じゃがいもは切ったら水にさらしておきます。(しらたきはアク抜きされてなければ茹でます)

鍋に油をしいて、たまねぎと豚肉を炒め、しばらくしたらじゃがいもを炒めます。

全体的に油が絡まってきたら、にんじんとしらたきを入れて混ぜる。

全体的にしんなりしてきたら、砂糖と醤油とめんつゆと味の素をいれて、ぐつぐつと煮る。

アクをとって、具の1/3まで水を入れて混ぜたら、落としぶたをして煮ます。

じゃがいもを楊枝で刺して、真ん中が柔らかければ完成♡