取り出しやすいように、アルミホイルを十文字に敷く。

材料を準備。白菜は茹でておく。

ハンバーグのように玉ねぎのみじん切り以下をひき肉に混ぜてこねておく。

白菜、肉、白菜と三層に重ね一番上に葉がくるようにする。

たっぷりのコンソメスープを注ぎ、落とし蓋をして柔らかくなるまで煮込む。３０分以上。（圧力鍋：10分）

ハヤシライスの素又はドミグラスソースを加えて更に煮込む。アルミホイルを上手く持ちあげ大皿に移すし煮汁を煮詰めかける。