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ストウブで炒めない野菜炒め
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ストウブで炒めない野菜炒め-レシピのメイン写真

ストウブで炒めない野菜炒め

さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252

ストウブを使って、炒めずｈｅａｌｔｈｙな野菜炒め風。ごま油と藻塩であっさり美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で考えました。

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さなえのおうちご飯
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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) １５０ｇ
  • きゃべつ ４～５枚
  • しめじ 1袋
  • 人参 1/3本
  • ごま油 大さじ２
  • 塩(あれば藻塩） 小さじ１/２
  • 黒胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ストウブにごま油を入れる。

    • ストウブで炒めない野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    その中に塩（あれば藻塩）を入れる。

    • ストウブで炒めない野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉→きゃべつ→しめじ→人参を乗せる。

    • ストウブで炒めない野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    • ストウブで炒めない野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    蓋をして中火以下の弱火で約15分蒸し焼きにする。

    • ストウブで炒めない野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    蒸しあがり、全体を混ぜて、黒胡椒をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油に塩を入れて、底に豚肉を置く。
そうすると、豚肉の臭みが無くなります。
仕上げに黒胡椒をがりがりしてください。

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さなえのおうちご飯
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
2015/01/17 10:17に公開
「食べることは生きること。」をモットーに、「誰にでも簡単に出来る」おうちご飯を、大好きな「ストウブを使ったレシピ」で作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ にんじん キャベツ こま切れ

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